Polüküllastumata rasv on teatud tüüpi toidurasv. See on üks tervislikest rasvadest koos monoküllastumata rasvadega. Polüküllastumata rasvu leidub taimsetes ja loomsetes toiduainetes, nagu lõhe, taimeõlid ning mõned pähklid ja seemned.
Kas ma peaksin vältima polüküllastumata rasvu?
Miks peaksite neid vältima? PUFA-de peamine probleem on et need on väga ebastabiilsed. Kõigil rasvadel on temperatuur, millega nad oksüdeeruvad (st muutuvad ebastabiilseks, rääsuvad, muutuvad mürgiseks). PUFA-de puhul on see temperatuur väga madal.
Milline rasv on teie jaoks parem polüküllastumata või monoküllastumata?
Polüküllastumata rasvad on potentsiaalselt isegi paremad kui monoküllastumata rasvad. … See vähendab südamehaiguste riski 10% iga 5% päevasest kalorist, mida inimesed tarbivad küllastunud rasva asemel polüküllastumata rasvadest. Polüküllastumata rasvu leidub peamiselt taime- ja seemneõlis.
Mis on polüküllastumata rasva näide?
Polüküllastumata rasv.
Seda leidub päevalille-, maisi-, soja- ja puuvillaseemneõlis. Seda leidub ka kreeka pähklites, männiseemnetes, linaseemnetes ning seesami-, päevalille- ja kõrvitsaseemnetes. Omega-3 kuuluvad sellesse kategooriasse ja neid leidub rasvastes kalades, nagu lõhe, heeringas ja sardiinid.
Mis vahe on polüküllastumata ja monoküllastumata rasvadel?
Monoküllastumata rasvad: seda tüüpi küllastumata rasvad sisaldavad ainult ühte kaksiksidetselle struktuuris. … Polüküllastumata rasvad: seda tüüpi küllastumata rasvad sisaldavad oma struktuuris kahte või enamat kaksiksidet. Need on toatemperatuuril vedelad. Polüküllastumata rasvade hulka kuuluvad saflooriõli, päevalilleõli ja maisiõli.
