Avokaado, tõenäoliselt Kesk-Mehhiko lõunaosast pärit puu, on liigitatud õistaimede perekonda Lauraceae. Taime, mida nimetatakse ka avokaadoks, vili on botaaniliselt suur mari, mis sisaldab ühte suurt seemet.
Kas avokaados on palju polüküllastumata rasvu?
Erinev alt teistest puuviljadest on avokaadod väga rasvarikkad. Tegelikult pärineb 77% nende kaloritest rasvast (1). Avokaadod sisaldavad enamasti monoküllastumata rasvu, lisaks vähesel määral küllastunud rasvu ja polüküllastumata rasvu. Suurem osa monoküllastumata rasvadest on oleiinhape, sama rasvhape, mida leidub oliivides ja oliiviõlis.
Kas avokaado on polüküllastumata või monoküllastumata?
Avokaadoõli koosneb 71% monoküllastumata rasvhapetest (MUFA), 13% polüküllastumata rasvhapetest (PUFA) ja 16% küllastunud rasvhapetest (SFA), mis aitab edendada tervislikke vere lipiidide profiile ja suurendada avokaadost või muudest puu- ja köögiviljadest pärit rasvlahustuvate vitamiinide ja fütokemikaalide biosaadavust, …
Mis tüüpi rasv on avokaadol?
Monoküllastumata ja polüküllastumata rasvu, mida leidub avokaados, nimetatakse sageli "headeks rasvadeks". Avokaado tarbimist on seostatud halva (LDL) kolesterooli madalama tasemega. Tegelikult näitab üsna hiljutine uuring, et avokaado päevas võib hoida halva kolesterooli taset ülekaaluliste ja rasvunud inimeste jaoks.
Kas avokaado on hea või halb rasvpaks?
Avokaadod on kõrge rasvasisaldusega. Kuid see on monoküllastumata rasv, mis on "hea" rasv, mis aitab alandada halva kolesterooli taset, kui sööte neid mõõduk alt. Avokaadod sisaldavad ligi 20 vitamiini ja mineraali.
