Aperol on magusam kui Campari, millel on selgelt mõrkjas maitseprofiil, mis on oluline selliste kokteilide jaoks nagu Negroni ja Boulevardier. Alkoholisisaldus. Aperol on madala alkoholisisaldusega (11% ABV), samas kui Campari alkoholisisaldus on palju kõrgem (20,5–28,5% alkoholisisaldus, olenev alt sellest, kus seda müüakse).
Kas ma saan asendada Aperoli või Campariga?
"Aperol on Campari pehmem, veidi magusam ja veidi väiksema alkoholisisaldusega versioon, " ütleb ta. "Need on omavahel asendatavad, [aga] kui soovite intensiivsemat jooki, kasutage Camparit. Kui soovite midagi kergemat ja sõbralikumat, kasutage Aperoli."
Kumb on vähem kibe Campari või Aperol?
Aperol, mõru skaalal madalam kui Campari, on ereoranži tooniga. Selle maitse on kõige tihedam alt seotud rabarberi, kibedate ürtide ja kõrvetatud apelsiniga ning selle kõrgem suhkrusisaldus muudab selle magusamaks ja kibedatele uusfüütidele paremini kättesaadavaks.
Kas saate Negronis Campari asemel Aperoli asendada?
Kuigi Negroni on maailmakuulus, eelistan Campari asemel kasutada Aperol. … Need pärinevad tegelikult samadest kaubamärkide tallist ja soovitatakse, et iga kord, kui näete Camparit kutsuvat, võite asendada Aperoliga, mida olen selle Aperol Negroni kokteili puhul teinud.
Miks Campari nii halvasti maitseb?
Üks inimene tajub ühendit nimega PROP, mis aktiveerib kibeda retseptori nimega T2R38.talumatult kibe, samas kui teisele inimesele maitseb PROP nagu vesi, selgitab Stein. … Campari kibestumine võib seletada ka muid asju, näiteks miks mõned inimesed ütlevad, et Campari maitseb nagu ravim.
