2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-13 00:05
2 – Veenduge, et see oleks värske Kui puudutate seda, peaks liha olema kõva ja pärast vajutamist tagasi põrkama. Kui see on läikiv, läheb see tõenäoliselt halvasti. Sellel peaks olema ka mõnus soolane lõhn, nagu ookean. See ei tohiks haiseda kal alt.
Kuidas saate aru, kas snapper on halb?
Parim viis on snapperit nuusutada ja seda vaadata: halva snapperi tunnused on hapu lõhn, tuhm värv ja limane tekstuur; visake ära kõik ebameeldiva lõhna või välimusega snapper.
Kas on okei, kui kala lõhnab kala järele?
Kalalõhnad hakkavad kalades arenema kohe pärast nende püüdmist ja tapmist, kuna pinnal olevad bakterid lagundavad trimetüülamiinoksiidi haisvaks trimetüülamiiniks. Kuni liha on veel kõva ja nahk pigem läikiv kui limane, sobib seda kala küpsetada ja süüa.
Kuidas saate aru, kas kala on riknenud?
Mõned halbade kalade tavalised tunnused on limane, piimjas liha (paks, libe kate) ja kala lõhn. See on raske, sest kala on oma olemuselt haisev ja limane, kuid need tunnused muutuvad palju tugevamaks, kui kala on halvasti läinud. Värske filee peaks läikima nagu veest välja tulnud.
Miks mu värske kala lõhnab kal alt?
Värske ookeanist, lõhn on merelt. … Probleem või hais tekib siis, kui kalad hukkuvad ning bakterid ja kalaensüümid muudavad TMAO trimetüülamiiniks (TMA), mis annabiseloomulik kalalõhn. See kemikaal on eriti levinud külma vee peal elavate kalade, näiteks tursa lihastes.
Soovitan:
Kas värske tursk peaks lõhnama kal alt?
Kui teil pole imelist kalamüüjat või kui teil pole kala ise püütud, hakkab supermarketist ostetav nädalavanune tursk tõenäoliselt haisema. … kala peaks lõhnama värskelt ja mahed alt, mitte kal alt, hapuk alt ega ammoniaagitaoliselt. Kas tursk peaks olema kalalõhn?
Kas c-lõike sisselõige peaks lõhnama?
Kas on normaalne, et C-sektsiooni arm lõhnab? Niikaua kui hoiate seda puhtana, piirkond ei tohiks haiseda – nii et kui see nii on, pidage nõu oma arstiga, sest see võib olla infektsiooni tunnuseks. Kuidas teate, kas teie C-sektsiooni sisselõige on nakatunud?
Kas palgipõleti peaks lõhnama?
A sertifitseeritud puupliit ei tohiks kunagi lõhnata nagu suitsu [allikas: EPA]. Kui ahjutoru või korsten ei tõmba korralikult välja, tekitab see vingugaasimürgituse ohu – ja te ei tunne vingugaasi lekke lõhna. Kui teie kodus ei ole suitsuandurit ega vingugaasiandurit, peaksite paigaldama mõlemad, pronto.
Kas lõhe peaks lõhnama kala järele?
Kui teie toorel lõhel on tugev lõhn, on see tõenäoliselt halvaks läinud. Kalalõhn on üsna ilmne ja halb lõhe lõhnab pigem ammoniaagi sarnaselt, kui seda pole hea küpsetada. Värskel lõhel ei ole nii tugevat lõhna, vaid see on pigem maheda lõhnaga, nii et see on hea esimene märk riknemisest.
Kas uriin peaks lõhnama tugev alt?
Uriinil ei ole tavaliselt tugevat lõhna. Kuid mõnikord on sellel terav ammoniaagi lõhn. Üks ammoniaagilõhna selgitus on suur jäätmete kogus uriinis. Kuid teatud toidud, dehüdratsioon ja infektsioonid on samuti võimalikud. Kas see on halb, kui teie piss lõhnab väga tugev alt?
