Mojarra on Colombia lemmikkalaroog ja seda süüakse kogu Kariibi mere rannikul koos patacones (plantain) kookosriisi ja salatiga. Sellel on tihe tekstuur ja mahe maitse ning see praetakse enne serveerimist tervena.
Kas Mojarra on hea süüa?
Iiri mojarral ehk üldtuntud kui Irish Pompano on ebatavalise välimusega suu, esmapilgul võiks arvata, et see on suust välja ulatuv suu. Sügav keha ja läikiv hõbedane liha muudavad selle kala üsna vapustavaks. Hõbedane jenny võib kasvada kuni 9 tolli ja see võib olla hea lauahind, vaadake allolevat videot.
Kas tilapia ja Mojarra on samad?
Nimi "mojarra" kirjeldab tegelikult merekalade (Gerreidae) perekonda. Kuid seda sõna kasutatakse Ladina-Ameerikas ka magevee tsichlidide, sealhulgas tilapia kirjeldamiseks. Tilapia näeb välja väga sarnane merevee mojarraga ja on umbes sama suur.
Kas tilaapiat on halb süüa?
Kas tilapiat on ohutu süüa? Kui kasvandused kasvatavad tilaapiaid heades tingimustes, on kala söömiseks ohutu. USA toidu- ja ravimiamet (FDA) loetleb tilapia üheks parimaks valikuks rasedatele või rinnaga toitvatele naistele ning üle 2-aastastele lastele. Selle põhjuseks on madal elavhõbeda ja saasteainete sisaldus.
Kas tilapia on inimese tehtud?
Jah, Tilapia on tõeline kala. See on levinud müüt, et see liik on inimese loodud, kuid see ei saa olla tõest kaugemal. Kuigi Tilapia onsageli kasvatatakse kalakasvandustes üle maailma, liik on pärit Lähis-Idast ja Aafrikast.
