Neil on apelsiniliha nagu lõhe, kuid maitse on mahedam nagu lõhe ja forelli ristand. Viljaliha on keskmise helveste ja õrna tekstuuriga. Minu arvates on looduslikul Steelheadil pisut intensiivsem lõhe maitse kui tehistingimustes kasvatatud Steelheadil.
Kas terasforell maitseb kal alt?
Teraspea forelli ilu lisaks tervisele ja jätkusuutlikkusele on see kala, mis on loodud rahvahulgale meelepäraseks: see on mahedam ja vähem rasvane kui lõhe, selles ei ole nii palju. sellest "kalasest" maitsest, mida mõned inimesed pelgavad, ja seda saab serveerida nii kuum alt kui külm alt.
Kas teraspea forell või lõhe on parem?
Steelhead maitseb paremini kui lõhe ja võib olla tervislikum süüa, kuna see sisaldab rohkem oomega-3 happeid, mis võivad vähendada südamehaiguste riski, väitis ta.
Milline on kõige maitsvam forell?
Looduslikus looduses püüdes on vikerforellil selgelt pähkline maitse. Farmis kasvatatud versioon on maitselt mahedama ja kreemjasvalge kuni roosa viljalihaga. Teine nimi, mis võib tunduda tuttav, on oja- või täpiline forell. See kala, mida paljud peavad kõige maitsvamaks forelliks, pole tegelikult forell.
Mis on teraspeaforellis erilist?
Terasforell on ainulaadne liik. … Kõik terasforellid kooruvad kruusapõhjalistes, kiirevoolulistes, hästi hapnikuga varustatud jõgedes ja ojades. Mõned viibivad kogu elu magevees ja neid kutsutakse vikerkaareksforell. Ookeani rändavad terasforellid kasvavad tavaliselt suuremaks kui need, mis jäävad magevette.
