Veel 1886. aastal oli Frans von Soxhlet, saksa põllumajanduskeemik, esimene inimene, kes soovitas avalikkusele müüdavat piima pastöriseerida.
Millal leiutati pastöriseeritud piim?
Kuigi Louis Pasteur arendas kuuls alt pastöriseerimise välja veinis kahjulike bakterite hävitamiseks 1864, pool sajandit hiljem – 1913. aastal, kui bakterioloog Alice Evans alustas oma karjääri USA ministeeriumis. Põllumajanduse piimatoodete jaotus – piima pastöriseerimine ei olnud ikka veel kohustuslik.
Kes lõi pastöriseeritud piima ja miks see loodi?
Protsessi, mille Louis Pasteur töötas 1864. aastal, rakendati algselt veini ja õlle puhul, kuid piima puhul võeti see kasutusele 1880. aastatel Saksamaal, kus 1882. aastal valmistati esimene kaubanduslik pastörisaator.. Pasteur polnud esimene, kes kasutas kuumust toiduainetes ja jookides olevate bakterite hävitamiseks.
Miks leiutati pastöriseeritud piim?
Pastöriseerimist kasutati algselt veini ja õlle hapnemise ärahoidmiseks ning piima pastöriseerimiseni kulus palju aastaid. Ameerika Ühendriikides 1870. aastatel, enne piima reguleerimist, oli tavaline, et piim sisaldas riknemist varjavaid aineid.
Kes juurutas pastöriseerimise?
See on oma nime saanud prantsuse teadlase Louis Pasteur järgi, kes 1860. aastatel näitas, et veini ja õlle ebanormaalset käärimist saab ära hoida, kuumutades jooke umbes 57 °C-ni (135 °F) mõne jaoksminutit.
