2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-13 00:05
Pastöriseeritud koorega munad. USA põllumajandusministeeriumi andmetel võib koorega pastöriseeritud mune ohutult kasutada ilma keetmata. Näiteks võib neid ohutult tarbida toorelt (nagu toores küpsisetaignas või munakoogis) või alaküpsetatud kujul (nt päikeselise poolega muna).
Kas pastöriseeritud mune on ohutu toorelt süüa?
USA põllumajandusministeerium (USDA) peab kooreta tooreid mune ohutuks, kui need on pastöriseeritud (14). Toores munad võivad sisaldada teatud tüüpi patogeenseid baktereid nimega Salmonella, mis võivad põhjustada toidumürgitust. Pastöriseeritud munade kasutamine vähendab salmonelloosi nakatumise võimalust.
Kas pastöriseeritud mune peetakse söömiseks valmis?
Pasteriseeritud munade ohutus
Korralikult käideldavaid pastöriseeritud mune, olenemata sellest, kas need on pakendatud või terved koorega, on ohutu süüa toorelt. USDA soovitab neid mune kasutada kuumtöötlemata roogade, näiteks omatehtud majoneesi, Hollandi kastme või Caesari salatikastme jaoks.
Kas poest pärit toored munad on pastöriseeritud?
Kõik munatooted pastöriseeritakse vastav alt nõuetele Ameerika Ühendriikide Põllumajandusministeeriumi (USDA) toiduohutuse ja kontrolliteenistuse (FSIS) poolt. See tähendab, et neid on bakterite hävitamiseks kiiresti kuumutatud ja hoitud minimaalsel vajalikul temperatuuril teatud aja jooksul.
Kuidas pastöriseeritakse mune ilma neid keetmata?
Munakollased hakkavad tavaliselt küpsematemperatuuril 140 F, kuid see protsess võimaldab teil mikrolaineahju kasutada munakollaste pastöriseerimiseks ilma neid keetmata. Protsess toimib nii, et munakollastele lisatakse hapet – kas sidrunimahla või äädika kujul.
Soovitan:
Kas salaamit tuleb keeta?
Kõik kauplustes müüdavad salaamid on söömiseks valmis ega vaja keetmist. See on kas "kuiv alt kuivatatud", mida kuivatatakse piisav alt, kuni see on tarbimiseks ohutu. Või keedetud salaami, mis on samuti valmis söömiseks, see hõlmab kuumsuitsu salaamit, mis on valmis söömiseks, kuid mitte konserveeritud.
Kas kirsse tuleb keeta?
Kuigi värskeid magusaid kirsse süüakse tavaliselt toorelt, pehmendab nende keetmine neid ja pehmendab nende maitset. Hapukirsside keetmine suhkruga teeb need magusaks. Keedetud kirsside üks levinumaid kasutusviise on kirsipirukatäidisena või jäätise või koogi kirsikattena.
Kas souse tuleb keeta?
See on söömiseks valmis, ja ei vaja enam küpsetamist. Toitlustuskaubanduse jaoks müüakse seda vannides ja suurtes kilesse pakitud klotsides; otse tarbijale müüakse seda palju väiksemates kilesse pakendatud pakendites mingisuguses pätsivormis, nii et seda saab viiludeks lõigata.
Kas pastöriseeritud mune saab osta?
Kas pastöriseeritud mune saab osta? Mõned toidupoed müüvad jahutatud koorega pastöriseeritud mune, kuigi mitte kõik poed ei müü neid. Otsige neid tavaliste munade kõrv alt. Teine võimalus on pastöriseeritud vedelad terved munad, mida müüakse kastides, kuid ainult nende retseptide puhul, mis nõuavad terveid mune.
Kas kaevu vett tuleb keeta?
Keeb. Kui teil pole ohutut pudelivett, peaksite oma vee keema, et muuta see joomiseks ohutuks. Keetmine on kõige kindlam meetod haigusi põhjustavate organismide, sealhulgas viiruste, bakterite ja parasiitide hävitamiseks. Kas peate kaevu vett keema?
