Aastal 1804 avas Appert Pariisist lõunas asuvas Prantsusmaa linnas Massy linnas maailma esimese konservitehase. 1809. aastaks oli tal õnnestunud teatud toiduaineid säilitada ja ta esitas oma järeldused valitsusele. Enne auhinna üleandmist nõudis valitsus tema järelduste avaldamist.
Millal konserveerimine leiutati?
Esimene tõeline konserveerimismeetod
Inglane Peter Durand võttis 1810 kasutusele meetodi toiduainete sulgemiseks "purustamatutesse" plekkpurkidesse. Esimese kaubandusliku konserveerimisettevõtte USA-s asutas 1912. aastal Thomas Kensett.
Miks Nicolas Appert leiutas konserveerimise?
Nicolas Appert (17. november 1749 – 1. juuni 1841) oli prantsuse õhukindla toiduainete säilitamise leiutaja. Appert, tuntud kui "konservide isa", oli kondiiter. Appert kirjeldas oma leiutist kui viisi "säilitada kõikvõimalikke toiduaineid konteinerites".
Kes oli Nicolas Appert ja mida ta leiutas?
Cue Nicolas Appert, kommivalmistaja, auhinnaraha ja tiitli “The Father of Canning” võitja. Encyclopedia Britannica kirjutab, et tal kulus 14 aastat katsetamist, kuid ta töötas välja konserveerimisprotsessi, mis töötas.
Miks Nicolas Appert leiutati?
konserveerimine, meetod toiduainete riknemise eest kaitsmiseks, hoides seda hermeetiliselt suletud ja seejärel kuumusega steriliseeritud anumates. Protsess leiutati pärast pikka aegaprantslase Nicolas Apperti uurimus 1809. aastal, vastusena tema valitsuse üleskutsele leida vahend toiduainete säilitamiseks sõjaväe ja mereväe jaoks.
