See on tohutult toitev kala, olles rikas oomega-3 rasvhapete, B-vitamiinide ja kasulike mineraalide poolest. Suitsulõhe fileerimisest saadud osad, kaunistused on tohutult mitmekülgsed otse pakist.
Kuidas sa sööd lõhejääke?
Need sobivad ideaalselt pühapäevaseks hommikusöögiks munakuderiga või nädala keskel võileivaks. Mulle meeldib neid segada ka lihtsasse salatisse uutest kartulitest, talisibulast, petersellist ja majoneesist. Mitte väga kaua aega tagasi võisin osta Morrison'sist 120 g omabrändi 90 penni eest.
Mis on lõhe trimmimine?
Liisud on võetud suitsulõhe pealmisest kihist. Parim kasutada maitse andmiseks roogadele nagu munapuder, kedgeree, quiche või pasta. Allergeenid: kala. Kaal.
Mis on kõige tervislikum viis lõhet süüa?
Üks uuring näitas, et küpsetatud lõhe säilitas kogu oma D-vitamiini, samas kui praetud lõhe kaotas umbes 50% sellest olulisest vitamiinist (49). Nendel põhjustel peetakse ahjus küpsetamist tervislikuks kala küpsetamise viisiks.
Kuidas küpsetate kalajääke?
Järkidega:
- Eelsoojenda ahi temperatuurini 200C/400F.
- Pane lõhejäägid pajarooga ning puista peale soola ja pipart.
- Röstige ahjus 30 minutit või kuni kala on küps.
- Kui kala on küpsenud, eemaldage see ahjust ja laske jahtuda.
- Kui see on käsitsemiseks piisav alt jahtunud, eemaldage liha ettevaatlikult kontidelt.
