Süsivesikute seedimise eesmärk on lagundada kõik disahhariidid ja liitsüsivesikud monosahhariidideks, kuigi mitte kõik ei imendu peensooles täielikult (nt kiudained).
Milleks süsivesikud jagunevad?
Keha lagundab või muudab enamiku süsivesikuid suhkruks, glükoosiks. Glükoos imendub vereringesse ja insuliini nimelise hormooni abil liigub see keharakkudesse, kus seda saab kasutada energia saamiseks.
Mis juhtub süsivesikutega assimilatsiooni ajal?
Need ensüümid lagundavad suhkrud veelgi enam monosahhariidideks või üksikuteks suhkruteks. Need suhkrud on need, mis lõpuks imenduvad peensoolde. Kui need on imendunud, töötleb maks neid veelgi rohkem ja säilitatakse glükogeenina. Muu glükoos liigub keha kaudu vereringe kaudu.
Kuidas süsivesikud seedimise käigus lagunevad?
Süsivesikute seedimist teostavad mitmed ensüümid. Tärklis ja glükogeen lõhustatakse glükoosiks amülaasi ja m altaasiga. Sahharoosi (lauasuhkur) ja laktoosi (piimasuhkur) lagundavad vastav alt sahharaas ja laktaas.
Kas süsivesikud jagunevad valkudeks?
Süsivesikud, valgud ja rasvad seeditakse soolestikus, kus need lagundataksenende põhiühikud: süsivesikud suhkruteks. Valgud aminohapeteks. Rasvad rasvhapeteks ja glütserooliks.
