Laktaasi toodavad peensoole seinu katvad rakud. Nendel rakkudel, mida nimetatakse sooleepiteelirakkudeks, on sõrmetaolised väljaulatuvad osad, mida nimetatakse mikrovillideks, mis imavad toitaineid toidust, kui see läbib soolestikku, et need saaksid imenduda vereringesse.
Kuidas toodetakse kaubanduslikult laktaasiensüümi?
Tööstuslik kasutamine
Kaubanduslikult toodetud laktaasi saab ekstraheerida nii pärmidest, nagu Kluyveromyces fragilis ja Kluyveromyces lactis, kui ka hallitusseentest, nagu Aspergillus niger ja Azaeory.
Kas me saame laktaasi toota?
Kuigi algselt peeti seda "häireks", peab enamik seda nüüd normaalseks. See tähendab, et normaalsed täiskasvanud kaotavad laktoosi seedimise võime. See on tegelikult geneetiline variant, mis võimaldab täiskasvanutel jätkata laktaasi tootmist, ensüümi, mis lagundab laktoosi.
Millised on laktaasi allikad?
(He althDay News) – Laktaas on ensüüm, mida tavaliselt leidub piimas ja muudes piimatoodetes. Seda lisatakse ka paljudele mittepiimatoodetele, mis on halb uudis inimestele, kes ei suuda ensüümi korralikult seedida. Seda seisundit nimetatakse laktoositalumatuseks.
Kuidas saate laktaasiensüüme loomulikult saada?
Sööge toidukorra osana piimatooteid, näiteks tass piima ja teravilja ja puuvilja. Vajadusel kasuta käsimüügis olevaid seedimist soodustavaid vahendeid. Sööge jogurteid. «Jogurtid on väga hästi talutavad, sest sisaldavad laktaasi, mis aitabseedima laktoosi soolestikus."
