Traditsiooniliselt valmistatakse viina viljast – rukis on kõige levinum –, mis segatakse veega ja kuumutatakse. Seejärel lisatakse viljalihale pärm, mis käivitab käärimise ja muudab suhkrud alkoholiks.
Kust viin algselt pärit on?
Sõltumata sellest, millal või kust see pärineb, kasutati 14. sajandil Venemaal viina-nimelist likööri. See jook oli populaarne peamiselt Venemaal, Poolas ja Balkani riikides kuni peagi pärast Teist maailmasõda, mil tarbimine hakkas USAs ja seejärel Euroopas kiiresti kasvama.
Kas viina tehti algselt kartulist?
Enamik viina ei ole valmistatud kartulist.
Tegelikult ei valmistatud viina isegi algselt kartulist (kartul ei jõudnud Mandril kuni 16th sajandini, mil Hispaania konkistadoorid tõid nad Peruust tagasi). … Enamik kaasaegseid viina on teraviljapõhised, kuigi mõned-hei, Puff! -on valmistatud viinamarjadest, isegi piimavadakust.
Millest viina tehakse?
Viina saab destilleerida peaaegu kõigest, mida saab alkoholi valmistamiseks kääritada, kuid seda toodetakse peamiselt kartulist, suhkrupeedi melassist ja teraviljast. Ilmselgelt mõjutavad viina valmistamisel kasutatud koostisosad oluliselt selle maitset.
Kuidas me viina teeme?
Kuidas viina destilleerida
- Tee puder. Keeda kartuleid tund aega. …
- Kääritus. Lisa meskile õllepärmpakendil soovitatud vahekorras ja jäta segu kolmeks kuni viieks päevaks sooja kohta (umbes 29°C). …
- Distil. Viige desinfitseeritud destillaatorisse toruga, mis on sisestatud kolvis oleva kummikorgi sisse. …
- Puhasta.