Põhimõtteliselt, kui see lillkapsa seedimata osa jämesoolde siseneb, hakkavad seal olevad bakterid seda käärima. See omakorda võib põhjustada puhitust ja gaasi teket. Rääkimata sellest, lillkapsas sisaldab ka nn glükosinolaate, mis on väävlit sisaldavad kemikaalid.
Miks sa ei võiks lillkapsast süüa?
Riskid. Lillkapsa tarbimine võib põhjustada soovimatuid tagajärgi, eriti kui seda süüakse liiga palju. Puhitus ja kõhupuhitus: Kiudainerikkad toidud võivad põhjustada suurenenud puhitus ja gaase. Enamik inimesi talub neid toite siiski mõõdukate portsjonitena.
Kuidas vältida gaase köögiviljade söömisel?
Proovige neid näpunäiteid gaasi vähendamiseks:
- Aeglaselt asuge kiudainerikkale dieedile, suurendades järk-järgult kiudainete tarbimist mõne kuu jooksul.
- Jääge väikeste portsjonite juurde toidust, mis võib gaase tekitada. …
- Kui suurendate kiudainete tarbimist, suurendage kindlasti ka veetarbimist.
Kas lillkapsas võib päevadeks gaase tekitada?
Teatud köögiviljad, nagu rooskapsas, spargelkapsas, kapsas, spargel ja lillkapsas tekitavad teadaolev alt üleliigset gaasi. Nagu oad, sisaldavad need köögiviljad ka komplekssuhkrut, rafinoosi. Need on aga väga tervislikud toidud, seega võiksite enne nende dieedist väljajätmist oma arstiga rääkida.
Kuidas muuta lillkapsas paremini seeditavaks?
Madala FODMAP-i (kääritatavate oligo-, di-, monosahhariidide ja polüoolide akronüüm) järgimine võib aidata kõrvaldada need raskesti seeditavad kiudained. Kui olete tundlik ristõieliste köögiviljade, näiteks lillkapsa suhtes, kaaluge keetmist selle asemel, et süüa neid toorelt.
