Niikaua, kui te pakendate juustud sügavkülmas põlemise vältimiseks väga hästi (või sulete need vaakumiga), on hea juustu külmutada kuni kaheks kuuks. Isegi eriti terav cheddar sulas pärast külmutamist kenasti.
Milliseid juustu ei tohi külmutada?
Halvimad külmutamiseks sobivad juustutüübid:
- Brie.
- Camembert.
- Kohupiim.
- Parmesan.
- Paneer.
- Queso fresko.
- Ricotta.
- Romano.
Milleks Kasseri juustu kasutatakse?
Kasseri juustu kasutatakse tavaliselt lauajuustuna Türgis ja Kreekas. Toatemperatuuril serveeritakse seda sageli küpsetiste, võileibade või omlettidega. Kasseri on oma kummise tekstuuri ja soolase võise maitsega suurepärane sulav juust.
Kas saate pehme juustu nagu brie külmutada?
Millal juustu mitte külmutada
See tähendab, et kuulsad Prantsuse pehmed juustud, nagu Brie ja Camembert, peaksid sügavkülmast välja jääma. Toorjuustul on ka väga kõrge niiskusesisaldus ja õrn tekstuur, mistõttu on see külmutamiseks halb kandidaat.
Kas riivitud juust külmub hästi?
Juustuplokid, nagu tükk cheddarit, suur tükk monterey jacki või parmesani viil, on teie parim valik. Kui need on avamata, külmutage need originaalpakendis. … Pakendatud riivitud juustud sobivad hästi ka külmutamiseks – enne külmutamist vajutage lihts alt õhk välja ja sulgege hästi. Külmutage kuni 3kuud.
