Võite seda kasutada kreemja komponendina klassikalise lasanje jaoks. Saate seda kasutada oma cheddariga laetud maci ja juustu alusena. Võite seda kasutada nagu prantslased ja teha uhkeid kastmeid, nagu mornay, nantuan või soubise.
Kuhu sa paned bešamellikastme?
Kuidas kasutada bešamelli kastet
- Makaroni juust. Võtke oma Béchamel ja lisage juustu, palju seda. …
- Köögiviljaküpsetis. Suurepärane talvine soojendaja. …
- Mornay kaste. Rebige oma Béchamelisse kanget Cheddarit või mis tahes kõva ja keskmise juustu segu ja teil on Mornay. …
- Porgand-petersellikaste. …
- Kalapirukas.
Milleks saab valget kastet kasutada?
Valget kastet kasutatakse Suurbritannias kõige sagedamini mugavustoiduna, nagu lillkapsajuust, lasanje või moussaka. Hispaanias süüakse imelisi krokette väga paksust jahutatud valgest kastmest, mis on segatud singi või kalaga, seejärel paneeritakse ja praetakse.
Mis maitseb bešamellkaste?
Béchamel kaste on lihtne kaste, mis on valmistatud roux'st (või ja jahu) ja piimast. Tihti maitsestatakse sinepi või muskaatpähkliga, see on populaarne paljudes köökides ja on suurepärane kaste, mida teie repertuaari lisada.
Kas ma saan bešamellkastet külmutada?
Kas saate bešamelikastme külmutada? Jah, béchameli külmutamine toimub järgmiselt: portsjoni bešamelikastet lukuga kottides (korduvkasutatavad ränikotid on säästvamad). … Bešameli sulatamisekskaste, aseta ööseks külmikusse.
