Benedicti reaktiiv, mis on sinine lahus, redutseeritakse punaseks sademeks. Kui aldehüüdi ja ketooni funktsionaalrühmad jäävad glükosiidsidemesse seotuks. mis võib, aga ei pruugi olla teine süsivesik. https://en.wikipedia.org › wiki › Glycosidic_bond
Glükosiidside – Wikipedia
(nagu on näidatud rafinoosi struktuuris), siis nad ei saa reageerida Benedicti reagendiga.
Millega Benedicti reaktiiv reageerib?
Üks test paljude lihtsate süsivesikute olemasolu kindlakstegemiseks on kasutada Benedicti reaktiivi. See muutub türkiissinisest kollaseks või oranžiks, kui see reageerib vähendades suhkruid. Need on lihtsad süsivesikud sidumata aldehüüd- või ketoonrühmadega.
Mis ei reageeri Benedicti reagendiga?
Sahharoosi lagunemissaadused on glükoos ja fruktoos, mida mõlemat saab tuvastada ülalkirjeldatud Benedicti reagendiga. Tärklised ei reageeri või reageerib väga halvasti Benedicti reagendiga, kuna redutseerivate suhkruosakeste arv on suhteliselt väike, kuna need esinevad ainult süsivesikute ahelate otstes.
Kas rafinoos on redutseeriv suhkur või mitteredutseeriv suhkur?
See trisahhariid on väga levinud taimede seemnetes, lehtedes, vartes ja juurtes. Naguon selle struktuurist ilmne (selle anomeersed süsinikuaatomid on seotud glükosiidsidemetega), see on mitteredutseeriv suhkur.
Kas Benedicti lahus reageerib alkoholidega?
Redutseerivates suhkrutes on vaba karbonüülrühm, kas ketoon või aldehüüd. Niisiis, Benedicti testi kasutatakse ketooni või aldehüüdi tuvastamiseks. … Sellel on alkoholi funktsionaalrühm, nii et etanool ei saa anda positiivset testi Benedicti testi jaoks. Seetõttu ei põhjusta etanool Benedicti testis positiivset värvimuutust.
