McIntosh on õun, mida on armastatud pärast seda, kui John McIntosh avastas 1811. aastal Ontarios istikud. See on ootamist väärt, kuigi see õun on hapukas ja mahlane-krõbe, peene tekstuuriga viljalihaga, mis hoiab hästi oma kuju. sobib ideaalselt pirukaks ja muuks küpsetamiseks. Pink Lady õunad hoiavad küpsetamisel hästi oma kuju ja maitset.
Mille jaoks sobivad Macintoshi õunad?
McIntoshi õunad on head õunad küpsetamiseks, mahla tegemiseks ja söömiseks. Kuna need on nii mahlased, on McIntoshi õunad suurepärane valik õunamahla ja magusa siidri jaoks. Õun on piisav alt hapukas, et magusas magustoidus püsida. Õuna pehme viljaliha muudab selle ideaalseks valikuks õunakastme või õunakoogi jaoks.
Millised õunad sobivad küpsetamiseks kõige paremini?
Parimad õunad küpsetamiseks
- Jonagold. Mesise magususega hapukas, Jonagolds püsib ahjus erakordselt hästi. …
- Honeycrisp. See on meie kõrbesaare õun. …
- Braeburn. …
- Mutsu. …
- Veinisep. …
- Pink Lady (või Cripps Pink) …
- Nüüd küpsetame õunu!
Kas McIntoshi õunu saab kasutada pirukates?
McIntosh. Sellel klassikalisel sügisõunal on pehme valge viljaliha ja magus maitse, mida on raske ületada. Need on tegelikult paremad näksimiseks ja õunakastme valmistamiseks kui pirukas – see võib üsna kiiresti pudruks muutuda.
Milline õun sarnaneb küpsetamisel McIntoshiga?
Cortlandi õun onhelepunane, karge valge viljalihaga, mis on uskumatult mahlane ja magushapuka maitsega. Nagu McIntosh, on ka Cortland pehme õun, kuigi mitte nii pehme kui McIntosh; erinev alt McIntoshist saab Cortlandi õuna kasutada mitmel viisil, alates söömisest, küpsetamisest kuni toiduvalmistamiseni.
