Musta trühvli hind on olenev alt hooajast vahemikus $1000 kuni $2000 naela kohta. Suvised trühvlid on odavamad.
Kui palju maksab üks must trühvel?
Enamik trühvleid kasvab umbes 30–60 grammi suuruseks, mis tähendab, et ainult üks toob inimesele tagasi 30–75 dollarit. Kuid Austraalia on just tootnud musta trühvli, mis kaalub umbes 2–3/4 naela ja mida on müüdud vahemikus $2000–2500 (täpset hinda ei ole avaldatud).
Miks on must trühvel nii kallis?
Nael naela, trühvlid on üks kalleimaid toiduaineid maailmas. See on tingitud kui raske on neid kasvatada, kui keeruline on neid leida ja ladustamisega kaasnevatest raskustest. Trühvlite koristamine ei ole lihtne ülesanne, mis on ka põhjus, miks need nii palju maksavad.
Miks on mustad trühvlid ebaseaduslikud?
Hinnad tõusevad, kui nõudlus suureneb, põhjustades trühvlite musta turu, mis meenutab illegaalsete uimastite hämarat maailma koos varguste ja mõrvadega. Nii halb kui see ka pole, kardavad edasimüüjad odavat Hiina importi, mis näeb välja nagu Prantsusma alt pärit kallim trühvel, kuid on täiesti teistsugune.
Kuidas maitsevad mustad trühvlid?
Trühvlite maitse üldistamine ei ole lihtne ülesanne, kuid need sisaldavad mõnede populaarsete maapealsete seente maisust ja muskuse/lihase/gay maitset. Trühvleid kirjeldades ütlevad mõned, et need maitsevadneed lõhnavad: tammene, pähkline ja maalähedane, magus ja mahlane kõrvetavate soolaste nootidega nagu mustad oliivid.
