Kirjeldus. Sablefish on Vaikse ookeani põhjaosas levinud süvamere kalaliik. … Sablefish on pikaealine, maksimaalne registreeritud vanus on 94 aastat, kuigi enamik kaubanduslikust saagist on paljudes piirkondades alla 20 aasta vana.
Kas soobelkala on hea süüa?
Sablefish (tuntud ka kui must tursk) on mahe, valge helbeline delikatess, mis sisaldab sama palju oomega-3 kui lõhe. Selle sametine tekstuur, täiuslik valge helbelisus ja magus maitse muudavad selle rikkalikuks einekogemuseks ning tervislikuks ja jätkusuutlikuks kalavalikuks.
Milline kala on suitsusoobel?
Soobel või üldnimetus Must tursk on metsik püütud õngejadaga kalameeste poolt Vaikse ookeani põhjaosa vetest Alaska lähedal. Seda kuumsuitsutatud sooblit nimetatakse ka Detroidi stiilis soobliks. Soobel või tavaliselt viidatud kui must tursk on looduslikult püütud Vaikse ookeani põhjaosa vetest Alaska lähedal õngejadaga kalurite poolt.
Kas soobel on tursk?
TAVALT NIMETATUD kui "Must tursk", "Alaska tursk" või isegi "Butterfish", Sablefish ei kuulu tegelikult tursa perekonda ega ka päris võikala. Pigem kuulub see sugukonda Anoplopomatidae, mis piirdub Vaikse ookeani loodeosa jäiste vetega.
Kust sooblikala pärit on?
Saabkala leidub Vaikse ookeani kirdeosas Põhja-Mehhikost Alaska laheni, läänes Aleuudi saarteni ja BeringiniMeri. Vaikses ookeanis on kaks populatsiooni: põhjaosa populatsioon elab Alaska ja Põhja-Briti Columbia vetes.
