Tüüpiline küpsisetainas ei tohiks olla nii kleepuv, kuigi mõnikord võib see olenev alt töökeskkonnast, milles viibite, olla veidi kleepuv.
Mida teete, kui teie Snickerdoodle'i tainas on liiga kleepuv?
Kui küpsise tainas on liiga kleepuv, rullige see pallideks. Peate selle jäigemaks muutmiseks jahutama. Kui see ei aita, on kleepuva küpsisetaina kinnitamise järgmine samm lisada rohkem jahu (tasahaaval) ja vajadusel uuesti külmutada.
Kas Snickerdoodle'i tainas peaks olema murenev?
Küpsise tainas võib kuivainete lisamisel tunduda pisut murenev, kuid see on normaalne! Jätka kuivainete segamist ja segu tuleb hästi kokku. Jahuta küpsisetainast kindlasti vähem alt 1 tund, et või oleks küpsiste ahju minnes jahtunud.
Kuidas kleepuvat küpsisetainast parandada?
Kui leiate endale kleepuvast küpsisetainast, võite lisada veel ühe kuivaine koostisosa: maisitärklis. Tehke aeglaselt, lisades lihts alt teelusikatäis korraga ja seejärel kombineerides. Te ei soovi maisitärklist lisada, kui teie tainas on väga kleepuv, kuid kui see on veidi liiga kleepuv, on see ideaalne vahend.
Kas see on okei, kui mu küpsisetainas on kleepuv?
Küpsisetainas on kleepuv ning seda on raske rullida ja lõigata. Tainas läks ilmselt liiga soojaks. … Kiire jahutamine külmkapis või sügavkülmas paneb enamiku tainasid käituma – või tahkub kiiresti. Käsitsemise hõlbustamiseks rullige tainas küpsetuspaberi lehtede vahel ja jahutage.
