Tekstuur: alaküpsetatud kana on sädelev ja tihe. Sellel on kergelt kummine ja isegi läikiv välimus. Harjutage väljas söödud kana vaatamist, et saaksite iga kord tuvastada suurepäraselt küpsetatud kana. Üleküpsetatud kana on väga tihe ja isegi kõva, nõtke ja ebameeldiva tekstuuriga.
Kas kana võib olla kergelt roosakas?
Ohutult küpsetatud kanaliha roosa värvus on eriti levinud noorte lindude puhul. … Punase või roosa varjundi võib põhjustada isegi kana toitumine, liha külmutamise viis või teatud toiduvalmistamismeetodid, nagu grillimine või suitsutamine.
Mis juhtub, kui söön veidi alaküpsetatud kana?
Kui sööte alaküpsetatud kana, võite saada toidu kaudu leviva haiguse, mida nimetatakse ka toidumürgituseks. Samuti võite haigestuda, kui sööte muid toite või jooke, mis on saastunud toore kana või selle mahlaga. CDC hinnangul haigestub USA-s saastunud linnuliha söömise tõttu igal aastal umbes miljon inimest.
Kas kana võib olla alaküpsetatud ja mitte roosakas?
See ei tähenda, et seda oleks ohutu süüa. Järgmine kord, kui küpsetate kana, ärge toetuge liha värvile, et öelda, kas see on toidumürgituse vältimiseks piisav alt küpsenud. Kuid alaküpsetatud kana, kui see on saastunud, on ka peamine toidu kaudu levivate haiguste allikas. …
Kuidas saate aru, kas kana on ilma termomeetrita alaküpsenud?
Kui teil pole termomeetritkäepärast on küpsetatud kanatüki kohta ka muid märke:
- Liha kokkutõmbumine. PIN IT. Ariana Antonelli. …
- Kontrollige mahlade värvi. PIN IT. Ariana Antonelli. …
- Tee väike sisselõige liha kõige paksemasse kohta ja kontrolli värvi. PIN IT. Ariana Antonelli.
