Šampanjat liigitatakse magususe järgi. Brut, mis tähendab prantsuse keeles "kuiv, toores või rafineerimata", on kõige kuivem (tähendab kõige vähem magusat) šampanja klassifikatsioon. Et šampanjat saaks pidada jõhkraks, peab see olema valmistatud vähem kui 12 grammi lisatud suhkruga liitri kohta. Brut Champagne on kõige levinum vahuveini stiil.
Miks nimetatakse šampanjat brut?
Lühid alt öeldes on brut prantsuse sõna kuivaks. Seetõttu viitab brut vahuvein kuivale vahuveinile. Brut on ka termin, mida kasutatakse šampanja kirjeldamiseks.
Kas kõik šampanja on jõhker?
Iga värvi šampanja võib olla jõhker, nii tavaline valge kui ka roosa. See on valmistatud klassikalisest Champagne Blendist (tavaliselt Chardonnay, Pinot Noir ja Pinot Meunier), kuid teoreetiliselt võib see sisaldada ka nelja vähemtuntud šampanjasorti: Pinot Blanc, Pinot Gris, Petit Meslier ja Arbane.
Mis teeb millegi jõhkraks?
Brut on termin, mida kasutatakse kõige kuivema šampanja ja vahuveinide kohta. Brut veinid on kuivemad, mis tähendab, et need sisaldavad vähem jääksuhkrut kui need, millel on silt "eriti kuiv". Extra Brut tähistab veini, mis on äärmiselt kuiv, mõnikord täiesti kuiv.
Mis vahe on brutil ja proseccol?
Kui rääkida nii šampanjast kui ka Proseccost, siis termin “brut” tähendab, et vein on väga kuiv – ehk teisisõnu, et suhkrut on alles väga vähe veinis. … Mis armsam pool jõhkrast ülespoole liikudes, siis saadleidke eriti kuiv või ekstra sek, kuiv või sekund, demi-sec ja doux, kusjuures doux on kõige magusam.
