Suur trahv Casu marzu on registreeritud Sardiinia traditsioonilise tootena ja seetõttu on see kohalikult kaitstud. Siiski on Itaalia valitsus seda alates 1962. aastast pidanud ebaseaduslikuks seaduste tõttu, mis keelavad parasiitidega nakatunud toidu tarbimise.
Miks on casu marzu ohtlik?
Sardiinia austajad peavad
Casu martzu't süüa ebaturvaliseks, kui juustu sees olevad tõugud on surnud. Seetõttu süüakse tavaliselt ainult seda juustu, milles tõugud on veel elus, kuigi arvestatakse ka külmkapis hoitud juustu, mille tulemusel tõugud hukkuvad.
Mis on maailma kõige ohtlikum juust?
Casu Marzu, mis tähendab, et mädajuust on maailma kõige ohtlikum juust, mis on nakatunud tõugudega. Seda juustu valmistatakse tavaliselt Itaalias Sardiinias mõnes traditsioonilises majapidamises ja selle juustu müük on keelatud.
Kas casu marzu on ebaseaduslik?
Selle turundamine või serveerimine restoranides on ILLEGALITUS: Casu Marzu ei müüda. Kas Casu Marzu on ohutu süüa? Euroopa Liit ütleb ei, lugematud põlvkonnad pikaealisi sardiinlasi ütlevad jah.
Kas casu marzu maitseb hästi?
Kui vastsed söövad mädanevat juustu, läbib see nende keha ja väljaheited annavad juustule erilise maitse ja tekstuuri. Tugev Casu Marzu maitse sarnaneb küpse gorgonzola maitsega.
