Piisab, kui täidate demijonid veiniga ja sulgete need. Veini laagerdumisaeg sõltub selle tüübist. Kerged veinid on tarbimisvalmis vaid 1–2 kuu pärast, lauaveinid peaksid küpsema kuus kuud, dessertveinid on parimad 2–3 aasta pärast.
Kuidas panna veini demijohni?
Varustuse desinfitseerimise ajal võtke veel 500 grammi suhkrut ja lisage pannile 1,5 liitri veega. Lahustage see täielikult ja keetke paar minutit. Asetage lehter demijohni suhu ja asetage kurnakott sellesse. Valage vein ettevaatlikult läbi lehtri ja laske läbi kurnata.
Kui kauaks võib veini demijoonis jätta?
Pärast umbes üheksat kuud peaks käärimine lõppema, mullitamine peaks lõppema ja vein peaks olema selge. Saate kontrollida, kas pärm on alkoholi tootmise lõpetanud, kui liigutate demijohni mõneks päevaks sooja kohta, et näha, kas see äratab selle üles.
Millal peaksin alustama veini teisest kääritamist?
See on tavaliselt umbes päeval 5 või kui veini hüdromeeter näitab erikaalu skaalal 1,030–1,020. See on siis, kui viia vein teisese kääritusseadmesse, kui kõik töötab normaalselt. Siiski on aegu, mil käärimine vahutab ikka veel liiga palju, et minna sekundaarsesse kääritusseadmesse, näiteks kastisse.
Kas saate veini demijohnis hoida?
Karboi suudab hoida javanus veini sama hästi kui veinipudelit. … Vein peab olema käärimise lõpetanud ja sel peab olema piisav alt aega selgineda. Enne edasiliikumist on kõige parem seda hüdromeetriga kontrollida. Soovite, et vein jõuaks sellisesse punkti, et seda saaks soovi korral villida.
