Miks hoitakse punast veini tumedates pudelites?

Sisukord:

Miks hoitakse punast veini tumedates pudelites?
Miks hoitakse punast veini tumedates pudelites?
Anonim

Valgus suurendab veini oksüdeerumise tõenäosust, põhjustades selle lagunemise, mis omakorda mõjutab veini värvi, aroomi ja maitset. Oksüdeeritud vein omandab äädika maitse ja kaotab maitse sügavuse. … Teine põhjus, miks punaste veinide puhul kasutatakse tumedaid pudeleid, on nii et tarbija ei saa veini üle hinnata ainult värvi järgi.

Kas punast veini saab läbipaistvatesse pudelitesse panna?

10% UV-lainepikkuse filtreerimise korral filtreerivad läbipaistvad/tulekivipudelid kõige vähem valgust, mille tulemuseks on rohkem valguskahjustusi kui teised klaasid. Kuna 10% pole tegelikult UV-kaitse, on tulekivisse/läbipaistvasse klaasi villitud veinid mõeldud koheseks kasutamiseks.

Miks veinipudelid ei ole selged?

Seal on palju erinevaid pudelivärve, kuid kõige levinum värv on roheline. Kui punaseid Bordeaux'sid hoitakse tavaliselt tumerohelistes pudelites, siis kuiva valgeid Bordeaux'sid heledamates rohelistes pudelites. … Veini rohelistes pudelites hoidmise peamine põhjus on veinide oksüdeerumise vältimine, mis on tavaline veini viga.

Miks on mõned valged veinid tumedates pudelites?

eriti valge ja rosé jaoks. Kahjuks, nagu õli, on vein valguse toimel kahjustatud ja laguneb, nii et värviline pudel on ladustamiseks parem. Valguse käes võivad polüfenoolid (aroomiühendid) muutuda; tsitruse aroomid vähenevad ja keedetud kapsa aroomid suurenevad. Vitamiinid lagunevad ka UV-valgusega.

Miks tuleks veini hoidatume?

Ükskõik, kas hoiate seda kuude, nädalate või päevade jooksul, hoidke oma veini võimalikult palju pimedas. Otsese päikesevalguse UV-kiired võivad kahjustada veini maitset ja aroome. Samuti peaksite veine hoidma eemal vibratsiooniallikatest, nagu pesumasin ja kuivati, treeningnurk või stereosüsteem.

Soovitan:

Huvitavad artiklid
Kus moodustab kasvukiil küsimustiku?
Loe rohkem

Kus moodustab kasvukiil küsimustiku?

Akretsioonikiil moodustub aktiivsel mandriserval, kui alluv ookeaniplaat kraabib enda tükke ujuvamale mandriplaadile. Kus moodustub akretsioonikiil? Akretsioonikiil või akretsiooniprisma moodustub setetest, mis on kogunenud mittealluvale tektoonilisele plaadile plaadi koonduval piiril.

Kes on voce viva reklaamis?
Loe rohkem

Kes on voce viva reklaamis?

Laulja ja näitleja Lady Gaga on selle 2020–2021. aasta telereklaami peaosa ja heliriba, mis esitab Valentino Voce Viva, lõhnabrändi Valentino uue parfüümvee. Kes on naine Voce Viva reklaamis? Lady Gaga õhkas puhast elegantsi, kui ta tähistas Valentino uue lõhna Voce Viva lansseerimist esmaspäeval Internetis.

Kust võib leida enterobacter aerogeene?
Loe rohkem

Kust võib leida enterobacter aerogeene?

E. aerogenes'i leidub tavaliselt inimese seedetraktis ja see ei põhjusta üldiselt haigusi tervetel inimestel. On leitud, et see elab mitmesugustes jäätmetes, hügieenikemikaalides ja pinnases. Kus Enterobacter aerogeene looduslikult leidub?