Shark Fin Soup on traditsiooniline supp või hautatud roog, mida serveeritakse Hiina, Taiwani ja Kagu-Aasia osades. Haiuimed annavad tekstuuri, samas kui maitse tuleneb supi muudest koostisosadest. Seda serveeritakse tavaliselt erilistel puhkudel, nagu pulmad ja bankettid, või luksuskaubana.
Kuidas haiuimesuppi tehakse?
Hai uimede püüdmine hõlmab haiuimede eemaldamist ja pardal hoidmist, samal ajal kui ülejäänud hai (enamikul juhtudel on loom veel elus) visatakse seejärel tagasi ookean.
Kas haiuimesupp on ikka seaduslik?
Californias on kehtiv keeld, mis keelab haiuime omamise, müügi, müügiks pakkumise, kauplemise või levitamise alates 1. jaanuarist 2012. AWI jätkab restoranide loetlemist mille kohta oleme kontrollinud, et nad kannavad või pakuvad haiuimetooteid, ja teatage neist jõustamise tagamiseks vastavale asutusele.
Mis kasu on haiuimesupist?
Traditsioonilises hiina meditsiinis arvatakse, et haiuimed aitavad noorendamiseks, söögiisu suurendamiseks ja veretoitmiseks ning on kasulikud elujõule, neerudele, kopsudele ja luudele ja paljud teised kehaosad.
Miks me ei peaks sööma haiuimesuppi?
Põhjused, miks peaksime haiuimesupist ei ütlema:
Kolmandaks, haiuimed on kallid. Neljandaks ei ole haiuimedel tõestatud meditsiinilist väärtust. Tegelikult sisaldavad need suures koguses elavhõbedat (teha rohkemkontsentreeritud töötlemis- ja kuivatamisprotsessiga), pluss vesinikperoksiid, mida kasutatakse värvi atraktiivsemaks muutmiseks.
