2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-13 00:05
Apelsine, sidruneid, laime jms töödeldakse sageli kunstlike värvainete või värvainetega, et anda neile vastav alt soovile kollane või oranž värv, et jäljendada värv on tavaliselt seotud küpsete, küpsete viljadega.
Kas nad värvivad sidrunid kollaseks?
Mõned toidutootjad kasutavad kurkumit (karrile lisatud kollast vürtsi) ja mõned tartrasiini, kivisöetõrvast saadud kunstlikku sidrunikollast värvainet, mis võib põhjustada raku DNA-s mutatsioone..
Mis värvi on looduslikud sidrunid?
Kõik tsitrusviljad on rohelised, kuni nad veel puul kasvavad. Sidrunid kaotavad küpsedes oma rohelise värvi, kuna klorofülli pigment asendub kemikaaliga, mida nimetatakse antotsüaniiniks. Ka paljud pärnaliigid muutuksid kollaseks, kui jätaksid nad piisav alt kauaks puu otsa, kuid neil ei ole kunagi võimalust.
Kas apelsinid on kunstlikult värvitud?
FDA andmetel saab apelsine värvida kahel viisil. Esiteks saab apelsinidele, mis ei ole ette nähtud ega kasutatud töötlemiseks, lisada kunstlikku värvainet nimega "Citrus Red 2". Tõlge: kui sellest ei valmistata apelsinimahla, võib koortele pihustada punast värvainet, et muuta need oranžimaks.
Kas maasikad on kunstlikult värvitud?
Olge kindlad, maasikaid USA-s ei värvita. FDA loetleb selgelt kõik puuviljadega tehtud võltsimised (apelsini saab värvida), kuid maasikatel on ainult määrus selle kohta, millal toode onpeetakse hallitanud jne.
Soovitan:
Kas küpsed sidrunid maitsevad nagu laimid?
Kui jätate laimi puule, kuni see on täiesti küps, muutub see sageli kollaseks, mistõttu mõned inimesed arvavad, et laim on lihts alt küpsed sidrunid. Nad ei ole. Laimidel on rohkem mõrkja maitse, samas kui sidrunid on hapud. Kuidas maitsevad küpsed sidrunid?
Millised sidrunid on magusad?
Meyeri sidrunid on väike, magus hübriidsidrun. Arvatakse, et need on tavalise sidruni (Eureka ja Lissaboni sorti) ja mandariini ristand. Neil on sile, õhuke sügavkollase varjundiga koor. Nende viljaliha on heleoranž, magusa lillelise maitsega.
Kust on meyeri sidrunid?
Oma kodumaal Hiinas oli see peamiselt dekoratiivne toataim. Sidruni ja mandariini ristand, Meyeri sidrunil on sile kuldne nahk, mis on värske munakollase värvusega. Miks Meyeri sidrunid nii kallid on? Meyeri sidrunihooaeg algab tavaliselt novembri lõpus või detsembri alguses ja lõpeb märtsis.
Kuidas sidrunid teile head on?
Sidrunid sisaldavad suures koguses C-vitamiini, lahustuvaid kiudaineid ja taimseid ühendeid, mis annavad neile mitmeid tervisega seotud eeliseid. Sidrun võib aidata kaalu langetada ja vähendada südamehaiguste, aneemia, neerukivide, seedeprobleemide ja vähi riski.
Miks on sidrunid teile kahjulikud?
Happesus ja suu tervis Sidrunid sisaldavad sidrunhapet, mis on söövitav ja kahjustab hambaemaili. Alles siis, kui sidrunimahl on täielikult seeditud ja metaboliseerunud, muutub see aluseliseks. Seega on oluline tarbida sidrunimahla mõõduk alt, eeldades, et hape võib ja lõpuks mõjutab teie hambaemaili.
