Küllastunud rasvhappeid saadakse nii loomsetest rasvadest kui ka taimsetest õlidest. Toiduga saadavate küllastunud rasvhapete rikaste allikate hulka kuuluvad võirasv, liharasv ja troopilised õlid (palmiõli, kookosõli ja palmituumaõli). Küllastunud rasvhapped on sirge ahelaga orgaanilised happed paarisarvu süsinikuaatomitega (tabel 2).
Millised on küllastunud rasvhapete näited?
Tavaliste küllastunud rasvhapete hulka kuuluvad steariinhape, palmitiinhape, müristiinhape ja lauriinhape.
Millises on kõige rohkem küllastunud rasvhappeid?
Küllastunud rasvade sisaldusega toidud
- piim ja valge šokolaad, iiris, koogid, pudingid ja küpsised.
- saiakesed ja pirukad.
- rasvane liha, nt lambaliha.
- töödeldud liha, nt vorstid, burgerid, peekon ja kebabid.
- või, seapekk, ghee, tilguti, margariin, hanerasv ja suet.
- kookos- ja palmiõlid ning kookoskreem.
Mis on 5 küllastunud rasva?
Küllastunud rasvadega toidud
- Punane liha. Veise-, lamba- ja sealiha sisaldavad palju küllastunud rasvu. …
- Täisrasvased piimatooted. Täispiim sisaldab 4,5 grammi küllastunud rasvu 1 tassi portsjonis, samas kui sama kogus 1% piima sisaldab ainult 1,5 grammi. …
- Või. …
- Kookosõli.
Kas küllastunud rasvhapped on head või halvad?
Küllastunud rasvad on tervisele kahjulikud mitmel viisil: südamehaiguste risk. Sinu kehavajab energia ja muude funktsioonide jaoks tervislikke rasvu. Kuid liiga palju küllastunud rasvu võib põhjustada kolesterooli kogunemist teie arteritesse (veresoontesse).
