Calabria paprika on keskmise kuumusega tšilli (25, 000 kuni 40 000 Scoville'i soojusühikut).
Kas Calabria tšillid on tulisemad kui jalapenod?
Võrreldes meie jalapeño võrdluspunktiga (2 500 kuni 8 000 SHU), on Calabria paprika kolm kuni kuusteist korda ägedam kui jalapeño paprika. … See on kahtlemata samm edasi jalapeño'st, kuid Calabria tšilli on vürtsikuse poolest kulinaarselt magusas kohas.
Mis maitseb Calabria tšilli?
Need paprikad on pärit Itaaliast Calabria piirkonnast või Itaalia "saapa" varbast, kui soovite. Nende maitset kirjeldatakse kui suitsust, soolast ja loomulikult vürtsikat. Pastaks muutmiseks purustatakse kuivatatud Calabria paprika (peperoncino) oliiviõli ning mõnikord soola ja äädikaga.
Kas Calabria tšilli on magus?
Iga aasta rohkem kui 300 päikesepaistelist päeva teenides on Calabrias ideaalne kliima tšilli õitsenguks. … Peperone Dolce – üllataval kombel pole kõik tšillid kuumad ja vürtsikad ning see sort on tegelikult magus. Lisa värskelt salatitesse või röstitult ja kooritult ning pastakastmete jaoks.
Mis on Calabria tšilli asendaja?
Anaheimi paprika, tšillihelbed ja Serrano paprika on kõik suurepärased Calabria tšilli asendajad. Neil on Calabria tšilliga sarnane maitse ja tekstuur ning neid on palju lihtsam hankida.
