1. Vermut. … Kas see on kuiv vermut (võib-olla teete Fifty-Fifty Martinit), magus punane vermut (Negronisele) või vahepealne bianco (Negroni uueks pöördeks), see peab minema külmikus. Montagano märgib, et magusamad punased säilivad veidi kauem, kuid ärge laske sellel minna kauem kui kuu.
Kui kaua säilib vermut jahutamata?
Toatemperatuuril hoides säilib suletud vermutipudel aasta. Teisest küljest säilivad avatud vermutipudelid külmkapis vaid kuus kuud. Vermutil on lühem säilivusaeg kui teistel kangetel alkohoolsetel jookidel, kuna see ei vanane nagu enamik veine.
Mis juhtub, kui te vermutit ei külmuta?
See tähendab jah, vermutid, nagu ka teised veinid, tuleks pärast avamist külmkapis hoida. Muidugi, kui te seda külmkappi ei pane, see ei lähe halvaks ega midagi. Kuid kvaliteet langeb palju kiiremini kui külmkapis jahutades.
Kas avatud vermut tuleks hoida külmkapis?
Kui vermut on avatud, tuleb seda hoida külmkapis. See püsib heas vormis umbes kuu aega ja seejärel sobivas vormis umbes kaks kuud pärast seda. Kui te ei saa seda kolme kuu jooksul ära kasutada, kutsuge sõbrad külla või andke see ära.
Kuidas sa tead, kas vermut on halb?
Lihtsustatult öeldes saate aru, kui pudel magusat vermuti on halvaks läinud, kui see maitsebhalb. See tähendab, et sellel ei ole seda aromaatset maitset, mis tal algselt oli, kui see oli veel värske. Muud halva vermuti tunnused on lõhn või värvimuutus.
