Pineerimisel on palju tervisega seotud eeliseid, kuid kõige enam räägitud eelistest on asjaolu, et need on probiootilised. Fermentatsiooniprotsessi tõttu on need head bakterite allikad, mis võivad aidata tasakaalustada ja säilitada kasulikku soolestiku mikrofloorat.
Miks on marineeritud toit teie jaoks halb?
Naatrium hapukurgis
Kaks väikest oda sisaldavad peaaegu 600 mg naatriumi ehk rohkem kui veerandi soovitatavast päevasest piirnormist. Lisaks sellele, et eriti soolased marineeritud toidud valmistavad muret enamikule kõrge vererõhuga inimestele, võivad need suurendada maovähi riski.
Mis kasu on toitude marineerimisest?
Tervisehüved
- Aitab seedimist. Fermenteeritud hapukurk on täis häid baktereid, mida nimetatakse probiootikumideks ja mis on olulised soolestiku tervise jaoks.
- Võitleb haigustega. Kurk sisaldab palju antioksüdanti, mida nimetatakse beetakaroteeniks, mille keha muudab A-vitamiiniks. …
- Võib leevendada lihaskrampe. …
- Suhkru hüppeid piirata.
Kas marineeritud köögiviljad on teie soolestiku jaoks head?
Marineeritud kurgid on suurepärane tervete probiootiliste bakterite allikas, mis võib parandada seedimist. Need on madala kalorsusega ja hea K-vitamiini allikas, mis on vere hüübimiseks hädavajalik toitaine. Pidage meeles, et hapukurk sisaldab sageli ka palju naatriumi.
Kas marineeritud toit on sama tervislik kui kääritatud toit?
Äädikas valmistatud kiired hapukurgid ei pea peaaegu vastusama palju kasulike bakterite potentsiaali kui kääritatud hapukurk. Fermenteeritud marineeritud kurki peetakse probiootilise toiduna, mis tähendab, et need sisaldavad kasulikke bakteritüvesid, mis sageli tarbides võivad kaasa aidata meie soolestiku mikrobioomi populatsioonile ja mitmekesisusele.
