Ei, fondant ei pea külmkappi hoidma. Tegelikult peaks see vältima igasugust kokkupuudet teie külmikuga. Ülejäänud fondant tuleks hoida õhukindlas anumas toatemperatuuril. Kui plaanite kooki katta fondandiga, siis veenduge, et te ei kasutaks täidiseid, mis vajavad jahutamist.
Kui kaua võib fondant-kook välja seista?
Fondantkooke saate hoida toatemperatuuril 3-4 päeva, kui elate jahedas ja kuivas kliimas ning kui koogi sees olev täidis ei vaja jahutamist.
Kas ma peaksin hoidma fondant-kooki külmikus?
Fondantkoogid närbuvad külmkapist välja võttes, sest glasuurile tekib kondensaat, mis nõrgendab fondandi pastalaadset konsistentsi. Kui peate fondant-kooki hoidma külmkapis, kaitske seda külma õhu eest, pakkides kilesse ja asetades koogi õhukindlasse anumasse.
Kuidas säilitada võikreemi ja fondantkooki?
Oma fondant-koogi säilitamiseks panen selle koogikarpi ja hoian järgmise hommikuni pimedas jahedas kohas (fondant-kooke ei tohiks hoida külmkapis ja seetõttu ei tohiks neil olla kiiresti riknevat täidist). Kui mu kook on võikoorekook, siis panen selle koogikarpi ja säilitan üleöö külmikusse.
Kas avamata fondant tuleb hoida külmkapis?
Kas Fondant tuleb hoida külmkapis? Ärge hoidke fondanti külmikus. Temperatuurkõikumine tekitab fondandiga kotis või konteineris kondensatsiooni. See omakorda muudab fondandi kleepuvaks ja suurendab riski, et fondant hakkab hallitama.
