See peaks olema pehme, kuid mitte seest taignane. Kui jah, siis on õli õige temperatuur. Vajutage välja ja praege churrosid 4 või 5 kaupa korraga, nõrutades iga partii paberrätikutel. Kui churros on 1 minut jahtunud, veeretage neid suhkru ja kaneeli segus.
Miks mu churrod seest toored on?
MIKS ON MINU CHURROS SEES TAIGAS/TOORS? Kui teie churrod on seest toored või taignane, proovige neid veidi kauem praadida. 1/2-tollise läbimõõduga churro vajab kuumas õlis umbes 5 minutit. Kui need tunduvad väljast liiga tumedad ja seest veel toored, on põhjuseks tõenäoliselt liiga kuum õli.
Kas churro tainas peaks olema kleepuv?
Kui olete värskelt keedetud autentset churrot proovinud, pole enam tagasiteed. Head churrose retsepti on raske leida. … Paar märkust minu churros retsepti kohta: Taignasegu on kleepuv ja väga paks – paksem, kui arvate.
Kas churros läheb märjaks?
Churrosid võib hoida külmkapis, kuid riskides, et need muutuvad märjaks ja niiskeks. Ma ei soovita sel põhjusel keedetud churrosid külmkapis hoida. Kui peate oma keedetud churrosid kindlasti külmkappi panema, asetage need sügavkülmakotti ja kasutage õlge, et muuta kott võimalikult õhukindlaks.
Milline on churro tekstuur?
Churrode tekstuur on kerge ja õhuline. Sest churro taignas on nii palju niiskustselles paisub see praadimisel üles. Taigna paisumine tekitab churro, mis on seest õrn ja õhuline ning kest kergelt krõbe.
