Pune kulinaarsed kasutusalad Mõned pune levinumad kasutusviisid hõlmavad tomatikeskseid retsepte, nagu pitsa ja pastakaste, aga ka oliiviõlipõhised toidud. Oreganot kombineeritakse tavaliselt oliiviõliga, et luua maitsev puneõli, Itaalia vinegrette ja marinaate lamba-, kana- ja veiseliharoogade jaoks.
Kus kasutatakse kõige rohkem oreganot?
Pune on tuttav ürt, mida paljud teavad sellistest roogadest nagu pitsa ja pastakaste. Üks maailmas laialdasem alt kasutatavaid ürte, seda leidub Vahemere ja Mehhiko köögis ning see on isegi üks tšillipulbri komponentidest. Kuivatatud vorm on väga levinud, kuid mõnes toidus kasutatakse ka värsket punet.
Milliseid oregano osi kasutatakse?
varred on puitunud ja kergelt mõrkjad, kuid võite lisada need tulele, et saada hämmastavat ürdilõhna. Kuivatatud varsi saate kasutada ka suitsuahjus, et lisada lihale küpsemise ajal maitset. Enne konteinerisse asetamist uurige lehtedest aganatükke ja varre.
Milliseid toite maitsestatakse punega?
Meie puhas pune on maitsev lisand kõigile tomatiroogadele, munadele ja omlettidele, kana-, kala- ja sealihale, keedetud köögiviljadele, vinegrettidele ja muule. Pidage seda oma tõelise Vahemere maitse saamiseks parimaks ürdiks.
Kuidas kasutate värsket oreganot?
See sobib eriti hästi järgmiste toitude ja retseptidega:
- jazz up pizza/pasta kastmed;
- kasutada pitsakastmenaise;
- valmistage lihtsat oreganopastat.
- sega oliiviõliga ja nirista sisse mõnus salat;
- mehitage praekartuleid nagu need ühisest lauast pärit kartulid;
