Esrom on trappistlikus stiilis traditsiooniline kreemjas poolpehme juust, mis on valmistatud lehmapiimast. Juust on oma nime saanud kloostri järgi, kus tsistertslaste mungad seda 12. sajandil samanimelise küla lähedal esimest korda valmistasid. Retsept taasavastati 1930. aastatel ja sellest ajast alates on see saavutanud üsna suure populaarsuse.
Milleks Esromi juustu kasutatakse?
Esrom on poorne juust, millel on palju väikseid auke ja mille tekstuur on kergelt elastne ja võine. Tavaliselt kasutatakse lauana või sulatusjuustuna, see on hea ka vormiroogades või võileibades ning sarnaneb havarti või Saint Pauliniga. Oma julge maitse tõttu sobib see hästi tumeda õlle ja punaste veinidega.
Kust tuleb Esromi juust?
Arla Esrom juustu toodetakse Arlase meiereis Nr Viumis, Taanis.
Mis on Taani juust?
11,99 $. Taani Fontina on mahe, kahvatukollane lehmapiimajuust Taanist. Seda iseloomustatakse sooj alt serveerimisel poolpehmest kuni maheda ja kreemja tekstuuriga vaevu pähklise maitsega.
Mis juust tuleb Taanist?
Danbo on Taanis enim toodetud ja tarbitud juust ning sellel on ka KGT staatus. See on pastöriseeritud lehmapiimast valmistatud helekollane ja poolpehme juust, mille koor on laagerdunud ja pestud.
