Baski köök viitab Baskimaa köögile ja hõlmab kuumadel sütel grillitud liha ja kala, marmitakot ja lambahautisi, turska, Tolosa oaroogasid, Lekeitio paprikat, pintxosid, Idiazabali lambajuustu, txakolit ja baski siider.
Kust baski toit pärineb?
Baski toit pärineb Baskima alt (Euskadi või País Vasco), mis on piirkond Põhja-Hispaanias (kultuuriliselt ulatub see ka Prantsusmaale). See hõlmab muu hulgas Álava, Biskaia ja Gipuzkoa provintse ning Bilbao, San Sebastiani ja Vitoria-Gasteizi linnu.
Mis teeb baski erinevaks?
Baskidel on ainulaadsed kombed ja keel – euskera –, mis ei ole seotud ühegi muu Euroopas ega ka maailmas kõneldava keelega. Asudes Atlandi ookeani Euroopa mägises nurgas, näitavad nad ka oma naabritele Prantsusmaal ja Hispaanias erinevaid geneetilisi mustreid.
Mida peetakse baskiks?
Baskid on põlisrahvad ja asustavad peamiselt piirkonda, mis on traditsiooniliselt tuntud kui Baskimaa (baski keeles: Euskal Herria), piirkond, mis asub Püreneede läänepoolses otsas. Biskaia lahe rannik ja piirneb Kesk-Hispaania põhjaosa ja Edela-Prantsusmaa osadega.
Mis eristab baski keelt ülejäänud Hispaaniast?
Füüsiliselt on baskid ei erine eriti teistest Lääne-Euroopa rahvastest; nende keel aga ei ole indoeuroopa keel(vt baski keel). Baskide asustatud maal on pehme ja niiske kliima ning see on suures osas künklik ja metsane.
