Ülejahutatud vedeliku temperatuur tõuseb külmumisprotsessi alguses, sest oleku muutumisel tahkest olekust vedelaks annab materjal välja oma varjatud soojuse. See varjatud kuumus tõstab aine temperatuuri. Võime öelda, et see protsess on ka eksotermiline protsess.
Miks tõuseb ülejahutatud vedeliku temperatuur, kui see külmuma hakkab?
Kui vesi külmub normaalselt, st muutub 0 °C vedelikust 0 °C tahkeks aineks, eraldab see märkimisväärsel hulgal energiat, mistõttu selle ümbrus on kõrgem temperatuur, kui nad muidu oleksid olnud.
Kui vedelik jahutatakse külmumistemperatuurini?
Kui vedelik jahutatakse külmumispunktini, läheb see tahkesse olekusse. Selle protsessiga kaasneb energiakadu soojuse kujul.
Mis juhtub, kui ülejahutatud vesi jäätub?
Teadlased nimetavad seda nähtust ülijahutuseks. Ülejahutatud vesi on väga ebastabiilne. Suruge seda ja see külmub järsku. Kallake see pinnale ja see muutub vedelast jäiseks lörtsiks.
Kuidas mõjutab ülejahutus külmumispunkti?
Ülejahutus on vedeliku või gaasi jahutamine alla selle külmumispunkti, ilma et see muutuks tahkeks. Kui tuuma moodustumine algab, tõuseb materjali temperatuur tõelise külmumispunktini ja jätkab seejärel sellel temperatuuril külmumist. …
