Olorosot tuleks serveerida temperatuuril 12–14°C ja seda võib serveerida aperitiivina pähklite, oliivide või viigimarjadega, ulukiliha ja punase liha kõrvale või pärast sööki rikkalikud juustud. Magustatud Olorosot võib võtta ka long drinkina jääga.
Kuidas te Olorosot teenite?
Terveerimisnõuanded
- Veidi jahutatud valge veiniklaasis. Serveeri 12–14 °C valge veini klaasis.
- Sujuv ja püsiv. Ideaalne kaaslane intensiivse maitsetunde pikendamiseks.
- Ideaalne klaasi kaupa joomiseks. Selle koostis võimaldab seda avatud pudelites säilitada kuid.
Kuidas te oloroso šerrit kasutate?
Juhised: segage segamisklaasis koos ice 1½ untsi oloroso šerrit ja sama palju kuiva vermutit, nagu Dolin Blanc. Lisa näputäis apelsini bitterit. Segage, kuni see on hästi jahtunud, ja kurna martiniklaasi. Kaunista sidrunikoorega, keerates seda kokteili kohale, et pihustada peale tsitruseõlisid.
Kas Olorosot tuleks jahutada?
Pähklikas amontilladot tuleks serveerida hästi jahutatult. Ja isegi kõige sügavama värviga šerrid – oloroso, koor ja Pedro Ximénez – maitsevad kõige paremini jahedas toatemperatuuril.
Kas Oloroso on magus või kuiv?
Oloroso: värvuselt tumekuldne kuni sügavpruun (olenev alt vanusest), täidlane, rikkaliku rosinase aroomi ja maitsega, aga kuiv. Serveeri neid toatemperatuuril.
