Ülejahutus, seisund, kus vedelikud ei tahku isegi allapoole oma tavalist külmumistemperatuuri, valmistab teadlastele endiselt hämmingut. Hea näide selle nähtuse kohta leidub meteoroloogias igapäevaselt: kõrgel kõrgusel asuvad pilved on ülejahtunud veepiiskade kogunemine nende külmumispunktist madalamale.
Mida tähendab vee ülejahutamine?
Ülejahutatud vesi – see tähendab vesi, mis jääb vedelaks palju allapoole oma tavalist külmumispunkti – ei ole ühtlase struktuuriga, vaid sellel on kaks erinevat vormi. … Vesi on ebatavaline vedelik, kuid selle kõikjal esinemine tähendab, et me unustame sageli, kui ebatavaline see on.
Kas ülejahutatud vesi on tahke?
Ülejahutatud vesi on tõesti kaks vedelikku ühes. Sellisele järeldusele jõudis USA energeetikaministeeriumi Vaikse ookeani loodeosa riikliku labori uurimisrühm pärast esimest korda vedela vee mõõtmist selle tavapärasest külmumispunktist palju külmematel temperatuuridel.
Kuidas mõjutab ülejahutus külmumispunkti?
Ülejahutus on vedeliku või gaasi jahutamine alla selle külmumispunkti, ilma et see muutuks tahkeks. Kui tuuma moodustumine algab, tõuseb materjali temperatuur tõelise külmumispunktini ja jätkab seejärel sellel temperatuuril külmumist. …
Milline on ülejahutatud vedelik?
Klaas nimetatakse ülejahutatud vedelikuks, kuna klaas on amorfne tahke aine. Amorfsetel tahketel ainetel on kalduvusvoolama, kuid aeglaselt.
