Küsita piimašokolaadi mikrolaineahjus 30 sekundit (või 20 sekundit, kui see on kõrgel temperatuuril), seejärel võtke kauss välja ja segage. Asetage kauss tagasi mikrolaineahju ja korrake küpsetamisprotsessi 30 sekundit, peatades, segades ja naases mikrolaineahju, kuni šokolaad on sulanud.
Kuidas sulatada šokolaadi mikrolaineahjus ilma seda põletamata?
Asetage šokolaad kuiva, mikrolaineahjus kasutatavasse kaussi. Nüüd pange kauss mikrolaineahju ja mikrolaineahju 30-sekundiliste intervallidega. Segage šokolaadi kuiva lusika või spaatliga iga 30-sekundilise puhumise vahel, kuni kõik laastud on peaaegu sulanud ja näevad välja väga läikivad. Lõpetage kohe, et šokolaad ei põleks.
Mis on parim viis šokolaadi sulatamiseks?
Proovige neid lihtsaid samm-sammult juhiseid:
- Täida keskmine kastrul 4 cm veega. …
- Asetage kuumakindel kauss panni peale nii, et see istuks hästi, kuid ei puudutaks vett.
- Alandage kuumust väga õrn alt keemiseni.
- Purusta šokolaad ja lisa kaussi, seejärel lase regulaarselt segades 4–5 minutit sulada.
Kas me saame šokolaadi mikrolaineahjus sulatada?
Šokolaadi sulatamiseks ja karastamiseks järgige neid lihtsaid samme. - Asetage peeneks hakitud šokolaad mikrolaineahjus kasutatavasse kaussi. - Mikrolaineahi 20% võimsusega 15 sekundit; eemalda kauss mikrolaineahjust ja sega. … - Korrake protsessi, kuni suurem osa šokolaadist on sulanud ja sulanudsile.
Kuidas sulatada šokolaadi ilma seda põletamata?
Eelistatud meetod on šokolaadi sulatamine pliidiplaadil. Kahekordne boiler annab teile parima kontrolli kuumuse üle. Poisiva vee aur sulatab šokolaadi õrn alt, et see kõrbema ei läheks. Looge topeltboiler, pannes keskmise potti, mis on veidi vähem kui poolenisti veega täidetud, keema.
