USDA soovitab kalkunit sulatada külmkapis. See on kõige ohutum meetod, kuna kalkun sulab ühtlasel ja ohutul temperatuuril. See meetod võtab veidi aega, seega arvestage iga 4–5 naela kaaluga üks päev. Kui teie kalkun kaalub 16 naela, kulub selle sulamiseks umbes neli päeva.
Kas kalkuni saab ööseks välja sulama jätta?
Ärge sulatage oma kalkunit letil
Kas ma sulatan kalkuni külmkapis või letil?
Te ei tohiks kunagi sulatada külmutatud kalkunit letil toatemperatuuril või kuumas vees. Mõlema meetodi korral võib kalkuni välimine kiht olla bakterite paljunemistemperatuuri vahemikus 40 °F kuni 140 °F liiga kaua, et olla ohutu.
Kui kaua kulub 12-kilose kalkuni sulatamiseks?
Võtke iga kilo kalkuni jaoks 30 minutit sulamisaega, mis tähendab 4–12-naelise kalkuni puhul kaks kuni kuus tundi. 12–15 naelane lind sulab kuue kuni kaheksa tunni pärast.
Millal peaksin oma kalkunit sulatama?
Kui teie kalkun kaalub näiteks 16 naela, kulub külmikus sulamiseks umbes neli päeva. Pärast sulatamist võite keetmata kalkunit külmkapis ohutult hoida veel kaks päeva, seega peaksite seda sulatama kuni kuus päeva enne, kui kavatsete seda süüa.
