Kas ma saan baklažaani caponatat külmutada? See baklažaaniretsept külmub ilusti, seega võid teha suure partii ja ülejäänu külmutada, et hiljem kasutada. Kui see on täielikult jahtunud, viige see õhukindlasse anumasse ja külmutage kuni kolm kuud.
Kui kaua saate caponatat külmikus hoida?
Parima maitse saavutamiseks laske caponatal tund aega või kauem külmkapis toatemperatuuril seista. Serveeri sooj alt või toatemperatuuril (mõni naudib seda isegi jahutatult), soovi korral crostiniga. Caponata säilib umbes 5 päeva, kaetud, külmikus. Ma kahtlustan, et ka see külmub hästi mitmeks kuuks.
Kas sa sööd caponatat kuum alt või külm alt?
Caponata on Sitsiilia magushapu versioon ratatouille’st. Kuna baklažaan imab maitseid nagu käsn, on see eriti hea sellise terava roa puhul. Nagu enamik baklažaaniroogasid, muutub see paremaks üleöö. See on mõeldud serveerimiseks toatemperatuuril ja Mulle meeldib see ka külmana.
Mis vahe on ratatouille ja caponata vahel?
Ratatouille'i ja Caponata erinevus
Kuigi need kaks rooga on sarnased – mõlemad on sisuliselt köögiviljahautised, siis ratatouille on pärit Lõuna-Prantsusma alt, caponata aga on sitsiillane. Ratatouille sisaldab tavaliselt muid köögivilju, nagu suvikõrvits, porgand, paprika ja erinevad ürdid.
Kas caponatat saab külm alt süüa?
Võite seda süüa igal viisil
Lihts altnagu see, mis sellesse läheb, läheb peaaegu kõike, kui on vaja, mida sellega teha. Serveeri kuum alt, külm alt või kuskil vahepeal – see on suurepärane olenemata temperatuurist. Ja see on üks neist täiuslikest roogadest, mis muutub vanusega paremaks, sest maitsed segunevad ja sulanduvad.
