Arrowroot on väga neutraalse maitsega, mistõttu on seda hea kasutada õrnade maitsetega; Tapiokk paksenenud nõud külmuvad hästi; Tapiokitärklis pakseneb kiiresti madalamal temperatuuril kui teised tärklised.
Kas maisitärklis muudab külma vedeliku paksemaks?
Iga tassi vedeliku kohta, mida soovite paksendada, alustage väikeses kausis 1 sl maisitärklisega. Lisa võrdne kogus külma vedelikku ja sega, kuni moodustub ühtlane pasta. See on teie läga. Sega läga kuuma, keeva vedeliku hulka, mida soovite paksendada.
Kas maisijahu külmub?
Vastus: maisijahu ja jahu tuleb hoida kuivas ja jahedas ning ideaalne säilitustingimus on hoida neid külmutatuna temperatuuril 0 °F. … Õhukindlas niiskustõkkekilesse külmutatud maisijahu säilib määramata aja.
Mida saab kasutada külmade vedelike paksendamiseks?
Võti maisitärklise lisamisel kuumadesse või külmadesse vedelikesse on läga valmistamine. Tavaliselt segatakse 2 osa külma vett 1 osa maisitärklisega, kuni moodustub läbipaistmatu segu. Näiteks 1 supilusikatäis maisitärklist ja 2 spl vett, et paksendada umbes 2 tassi kuuma vedelikku.
Kas saate maisitärklise kastet külmutada?
Jah, saate. Kui kasutasite kastme paksendamiseks maisitärklist, külmub see hästi, kuid pärast sulatamist tekstuur hõreneb ja peate seda uuesti paksendama ning selleks võib kuluda kuni 10 minutit.
