Les Hallesi asukoht Park Avenuel suleti märtsis 2016. Washingtonis asuv Les Halles suleti 2008. aasta novembri keskel pärast 15-aastast tegevust. Omanik Philippe Lajaunie tõi põhjuseks raskused uue üürilepingu saamisel. Ka Miami asukoht on nüüd suletud.
Miks Les Halles NYC suleti?
Les Hallesi viimane asukoht – brasserii, mida tuntakse kõige paremini restoranina, kust Anthony Bourdain oma alguse sai – suleti ametlikult pärast seda, kui pankrotikohus määras omanikule rendilepingust loobumise.
Mis juhtus Carlosega Les Hallesist?
Carlos Llaguno Garcia, peakokk, kes jälgis klassikalise bistroo Les Halles mõlemat asukohta suri eile 38-aastaselt vähki. … Tema enda sõnul "sai temast kokk tänu puhtale visadusele."
Kellele kuulus Brasserie Les Halles?
On möödunud 23 aastat ajast, kui restoran Philippe Lajaunie kohtus Anthony Bourdainiga, peakokaga, kes juhtis kööki oma New Yorgi restoranis Les Halles, enne kui temast sai armastatud ülemaailmne nähtus. tema paljud maailma avastavad telesarjad ja raamatud.
Millal Les Halles avati?
5. oktoobril 1990 avaldas New York Timesi "Diner's Journal" - ajalehe regulaarne veerg, mis teatab restoranide tulekutest ja minekutest - lugu nüüdseks juba ammu kadunud. Chefs Cuisiners Club, restoran, mis vallutas New Yorgitol ajal tormiga (New York Timesi kaudu).
