Küpsetamisel kasuta soolasid, mis lahustuvad kiiresti, näiteks peen meresool või lauasool. Asendage poole vähem lauasoola koššersoolaga. Kui teie retsept nõuab Diamond Crystal koššersoola (koka lemmik), kuid teil on ainult lauasool, siis pool retseptis olevast soola kogusest.
Mis võrdub koššersoola lauasoolaga?
Kuna iga soola suurus ja kuju on erinev, ei anna ühe mõõtmisel teist sama kogust. Näiteks selleks, et kasutada koššersoola 1 tl lauasoola asemel, peate mõõtmisele lisama veel 1/4 teelusikatäit.
Kas saate lauasoola asendada koššeriga?
Ärge asendage retseptis laua jämedat koššersoola üks ühele. Kui te just ei kasuta Mortoni kaubamärki ja sel juhul saate seda teha (koguste puhul, mis on väiksemad kui teelusikatäis.)
Kas koššersoola saab kasutada lauasoolana?
Soolasendused
Kuna lauasool on palju tihedam kui koššersool, peaksite alati kasutama kaks korda rohkem koššersoola kui lauasoola mahu järgi. Kui aga retseptis on märgitud, et peaksite kasutama koššersoola, pole mõõtmist vaja kohandada!
Kas on vahet, kas kasutate koššersoola või tavalist soola?
Koššersool on teistsuguse tekstuuri ja maitsega, kuid kui lasete soolal toidus lahustuda, vahet pole tõestivõrreldes tavalise lauasoolaga. Siiski sisaldab koššersool vähem tõenäoliselt lisaaineid, nagu paakumisvastased ained ja jood.
