Köömen aetakse mõnikord segi köömnega. Köömned on maitselt tulisemad, heledamat värvi ja seemned on suuremad kui köömnetel. Köömne iseloomulik maitse on tugev ja selle eeterlike õlide sisalduse tõttu sooja aroomiga.
Kas köömnete asemel võib kasutada köömneid?
Selle sarnase kuju tõttu otsivad paljud inimesed köömne asemel selleriseemneid, kuid nende kahe ürdi maitseprofiil on täiesti erinev. Köömen, porgandiperekonna liige, on teine populaarne, kuid kehv köömne asendaja.
Milline vürts sarnaneb köömnetega?
Parim köömnete asendaja? Apteegitilliseemned, mis on porgandi perekonnas nagu köömne seemned. Apteegitill on omanäoline ja ei maitse päris nagu köömne, kuid sellel on lagritsa noodid ja sarnane essents. Köömnetega võite asendada võrdse koguse apteegitilli.
Milleks köömneid kasutatakse?
Köömneid kasutatakse Kesk- ja Ida-Euroopas laialdaselt rukkileibade, küpsiste, kookide, hautiste, liharoogade, juustu, hapukapsa ja hapukurgi maitsestamiseks; neid kombineeritakse sageli ka kartulite ja õuntega.
Kas köömne ja tilliseemned on samad?
Värskelt proovides maitsevad nad kohutav alt nagu köömneid, kuid kergema maitsega, mis meenutab nõrg alt tilliumbrohtu. … Till on apiaceae sugukonna liige, mis on seotud köömne, aniisi, kirvi, koriandri, peterselli,ja porgandid.
