Köömen kasvab kõige paremini troopilises ja subtroopilises kliimas kuumade ja pikkade suvedega. Indias kasvatatakse seda peamiselt rabikultuurina Gujaratis ja Rajasthanis.
Kus Indias köömneid kasvatatakse?
Hinnanguliselt moodustab India 70 protsenti ülemaailmsest köömneseemnete toodangust. Riigi piires on Gujarat ja Rajasthan kaks köömneseemneid tootvat osariiki, mille riikliku toodangu osakaal on 90 protsenti (vt tabelit: aastane köömneseemne tootmine Gujaratis ja Rajasthanis).
Kas köömned on India päritolu?
köömneid, Egiptuse päritolu, on Indias kasvatatud aastatuhandeid. See on India vürtsikarbi põhikoostisosa, mida otsitakse nii toidu kui ka ravimina suurepärase toime tõttu. Seda nimetatakse sanskriti ja hindi keeles jiraks ja selle nimi tähendab "see, mis aitab seedimist".
Kuidas kutsutakse Indias köömneid?
Köömned, paremini tuntud kui “jeera”, on populaarne vürts, mida kasutatakse laialdaselt India toidus. Paljudes roogades on köömneid, eriti Vahemere ja Edela-Aasia kohalikest piirkondadest pärit toite.
Kas köömned on sama mis apteegitill?
Apteegitilli seemned kuuluvad taimele Foeniculum vulgare, kuid köömne seemned on pärit taimest Cuminum cyminum. Mõlemad kuuluvad Apiaceae perekonda, mistõttu nad on üksteisega seotud. … Apteegitilli seemned on rohekat värvi ja köömned pruuni varjundiga. Ja apteegitilli seemned on veidi suuremad kui köömne seemned.