Kaer, ametliku nimega Avena sativa, on teatud teraviljaliik Poaceae kõrreliste taimede perekonnast. Tera viitab konkreetselt söödavatele kaeraheina seemnetele, mis jõuab meie hommikusöögikaussidesse.
Kas kaerahelbed on teravili, mida vältida?
Teraviljavaba dieedi järgimiseks peate jätma oma dieedist välja kõik teraviljad, aga ka teraviljast valmistatud toidud. Siia kuuluvad leib, pasta, müsli, kaerahelbed, riisikoogid, hommikusöögihelbed, saiakesed ja küpsised.
Kas kaer on põletikuline?
"Täisterakaera söömine võib ennetada diabeeti ja alandada kolesteroolitaset, mis võib ära hoida südame-veresoonkonna haigusi." Mõned uuringud näitavad, et kaeral on põletikuvastane toime, ütleb Sang, "mis võib ära hoida kroonilise haigusega seotud põletikku." Kiudained on kaerahelbe peamine tervislik omadus.
Miks on kaer teile kahjulik?
Kaerahelbepudru söömise miinused.
Sisaldab fütiinhapet, mille puhul on uuritud, et see takistab teie kehal kaeras sisalduvate vitamiinide ja mineraalide imendumist. See on kõrge tärklise või süsivesikute sisaldusega toit. Niisiis, jah, kaer võib tõsta teie veresuhkru taset, mis tõstab teid "kõrgele suhkrusisaldusele", millega teie keha ei pruugi nõustuda.
Kas kaer on kõige tervislikum teravili?
Kaer on maakera kõige tervislikumate terade hulgas. Need on gluteenivabad täisteratooted ja suurepärane oluliste vitamiinide, mineraalide, kiudainete ja antioksüdantide allikas. Uuringud näitavad, et kaeral ja kaerahelvestel on palju tervistkasu. Nende hulka kuuluvad kaalulangus, madalam veresuhkru tase ja südamehaiguste riski vähenemine.
