Kui rääkida vorstidest, siis on selge, et roosa on täiesti ohutu süüa. Selle põhjuseks on asjaolu, et enamik vorste on valmistatud hakklihast, mis tähendab, et roosa värv on ilmne. Samuti jääb see roosa värv puutumatuks ka pärast vorstide küpsetamist.
Kas see on okei, kui sealihavorst on roosa?
Soola töötlemine vorstiga võib teatud temperatuuril säilitada roosama värvuse kui tavalisel jahvatatud lihal. Asjaolu, et kasutasite usaldusväärset termomeetrit ja et vorstid olid ohutus tsoonis (isegi konservatiivselt 165 F on enam kui piisav), näitab, et vorst oli täiesti ohutu.
Mis juhtub, kui sööte alaküpsetatud vorste?
Thhinhoos on toidu kaudu leviv haigus, mis on põhjustatud toore või alaküpsetatud liha, eriti konkreetse ussiga nakatunud sealihatoodete söömisest. Tüüpilised sümptomid on kõhuvalu, kõhulahtisus, palavik, külmavärinad ja peavalud.
Kas roosad vorstid võivad sind haigeks teha?
Lihts alt sellepärast, et teie vorst on alaküpsetatud, ei tähenda see, et saate toidumürgituse. Teil on suurem risk selle tekkeks, kuid kui sealiha ei olnud tapamajas või jahvatamise ajal saastunud, on tõenäosus, et te ei jää sellest haigeks.
Kas Itaalia vorst võib seest roosa olla?
Kas sobib, kui Itaalia vorst on veidi roosakas? Vorstid ja hakkliha võivad küpsetamisel jääda roosad. Enneaegne pruunistumine tähendab, et need võivad välja näha küpsed (mitte roosad), kuid tegelikult ei ole patogeensed bakterid hukkunud. Seetõttu näitab värv kohutav alt, kas vorst on keedetud.
